Thi thử trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học online - Đề 12

Bạn có nắm vững những kiến thức cốt lõi về Dinh dưỡng học và an toàn thực phẩm? Đề thi thử số 12 này được thiết kế để kiểm tra và củng cố hiểu biết của bạn về các vấn đề quan trọng như ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn, chế độ ăn cho bệnh đái tháo đường, và cách bảo quản thực phẩm đúng cách. Đây là cơ hội tuyệt vời để tự đánh giá năng lực và lấp đầy những lỗ hổng kiến thức của bạn. Hãy bắt đầu ngay để thử thách bản thân và chuẩn bị tốt nhất cho mọi kỳ thi!

Thi thử trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học online - Đề 12

Câu 1: Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:

Câu 2: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên chú ý:

Câu 3: Biện pháp nào sau đây là không đúng khi đề phòng ngộ độc do clostridium botulinum:

Câu 4: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, năng lượng cả ngày cho người lao động nhẹ:

Câu 5: Để đề phòng ngộ độc thức ăn do salmonella, phương pháp phòng bệnh tích cực có hiệu quả nhất là:

Câu 6: Cách tốt nhất để bảo quản dầu mỡ là:

Câu 7: Tỷ lệ năng lượng giữa protein, lipid và glucid cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Câu 8: Khi thức ăn nghi ngờ bị nhiễm Salmonella, tốt nhất nên:

Câu 9: Những thức ăn nào nên dùng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Câu 10: Cách đề phòng độc tố vi nấm tốt nhất là:

Câu 11: Thực phẩm đồ hộp có những đặc điểm nào sau đây không nên sử dụng:

Câu 12: Thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Câu 13: PH thuận lợi cho vi khuẩn phát triển là:

Câu 14: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên:

Câu 15: Độc tố gây ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là:

Câu 16: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường, để ngăn ngừa tạo thành thể cetonic và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, nên:

Câu 17: Bào tử của Clostridium botulinum:

Câu 18: Đối với bệnh nhân có dùng Insulin, nên bố trí các bữa ăn thế nào để đề phòng hạ đường huyết:

Câu 19: Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:

Câu 20: Loại thực phẩm thực vật nào sau đây có chứa soyin:

Câu 21: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, lượng chất xơ nên:

Câu 22: Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:

Câu 23: Độc tố botulotoxin có tính chất:

Câu 24: Thực phẩm thuận lợi cho tụ cầu phát triển và hình thành độc tố:

Câu 25: Thực phẩm không thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật:

Câu 26: Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Câu 27: Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa là tính chất của:

Câu 28: Đun sôi thức ăn trước khi dùng là phương pháp tích cực nhất để đề phòng ngộ độc thức ăn do:

Câu 29: Tại sao thức ăn khi đã bị nhiễm salmonella mặc dù rất nặng nhưng lại khó phát hiện:

Câu 30: Đun sôi thực phẩm trong 2 giờ là phương pháp chắc chắn nhất để:

Archives

Categories

Thi thử trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học online - Đề 12

Câu 1: Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:

Câu 2: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên chú ý:

Câu 3: Biện pháp nào sau đây là không đúng khi đề phòng ngộ độc do clostridium botulinum:

Câu 4: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, năng lượng cả ngày cho người lao động nhẹ:

Câu 5: Để đề phòng ngộ độc thức ăn do salmonella, phương pháp phòng bệnh tích cực có hiệu quả nhất là:

Câu 6: Cách tốt nhất để bảo quản dầu mỡ là:

Câu 7: Tỷ lệ năng lượng giữa protein, lipid và glucid cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Câu 8: Khi thức ăn nghi ngờ bị nhiễm Salmonella, tốt nhất nên:

Câu 9: Những thức ăn nào nên dùng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Câu 10: Cách đề phòng độc tố vi nấm tốt nhất là:

Câu 11: Thực phẩm đồ hộp có những đặc điểm nào sau đây không nên sử dụng:

Câu 12: Thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Câu 13: PH thuận lợi cho vi khuẩn phát triển là:

Câu 14: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên:

Câu 15: Độc tố gây ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là:

Câu 16: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường, để ngăn ngừa tạo thành thể cetonic và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, nên:

Câu 17: Bào tử của Clostridium botulinum:

Câu 18: Đối với bệnh nhân có dùng Insulin, nên bố trí các bữa ăn thế nào để đề phòng hạ đường huyết:

Câu 19: Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:

Câu 20: Loại thực phẩm thực vật nào sau đây có chứa soyin:

Câu 21: Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, lượng chất xơ nên:

Câu 22: Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:

Câu 23: Độc tố botulotoxin có tính chất:

Câu 24: Thực phẩm thuận lợi cho tụ cầu phát triển và hình thành độc tố:

Câu 25: Thực phẩm không thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật:

Câu 26: Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Câu 27: Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa là tính chất của:

Câu 28: Đun sôi thức ăn trước khi dùng là phương pháp tích cực nhất để đề phòng ngộ độc thức ăn do:

Câu 29: Tại sao thức ăn khi đã bị nhiễm salmonella mặc dù rất nặng nhưng lại khó phát hiện:

Câu 30: Đun sôi thực phẩm trong 2 giờ là phương pháp chắc chắn nhất để:

CHỦ ĐỀ LIÊN QUAN

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH

Để lại một bình luận Hủy